Börjar faktiskt bli lite smått hungrig. Ska nog traska ut i köket och värma matlådan som jag fick med mig hem från mamma och pappa igår. Potatis, brunsås och köttfärsjärpar. Mums!

Tänkte att jag skulle göra sugarpaste så att jag kan göra små dekorationer att ha på Frejas cupcakes när hon fyller 1 år på lördag. Det verkade så enkelt! Jag kan ju inte direkt påstå att det var svårt heller, men inte trodde jag att det skulle vara som cement. Haha! Hade jag varit ensam hemma hade jag aldrig kunna komma ur denna "sugarpaste-fälla". Får se hur den blir när den har legat några dagar. Hoppas verkligen att den går att använda då. Haha!

Självklart glömde jag ju bort att kolla om vi hade karamellfärg, men det hade jag ju såklart inte. Jag får kanske göra en ny omgång när jag har kollat hur den här pasten blev. Kanske lite trist med vita prinsesskronor. =P

Måndag: Skinkschnitzel, potatis och morotsstuvning

Tisdag: Fiskgratäng

Onsdag: Köttbullar och makaroner

Torsdag: Korvstroganoff och makaroner

Fredag: Fläskgryta med ris

Lördag: Pannkaka

Söndag: Hamburgare

Här sitter jag och käkar vaniljpannacotta med hallon. Mums!

Till kvällen åt vi köttfärslimpa, potatis, brunsås och lite ärtor och morötter. Otroligt gott om jag får säga det själv. Skönt att jag hade köttfärslimpan i frysen, så jag slapp stå och göra den nu på kvällen. I vanliga fall tycker jag inte om köttfärsslimpa när den kommer från frysen, men Maria tipsade mig om att klippa ner bacon i färsen, och den blir väldigt mycket godare då, och inte alls lika torr när man värmer den. Tummen upp för det!

 

Bild: Privat

 

Maten jag gjorde idag är så mycket godare än vad den ser ut att vara. Dessutom är den verkligen hur enkel som helst att tillaga. Du behöver bara bacon, cream fraiche och pasta. Receptet nedan räcker till 2 personer, både till kvällen och till matlåda dagen efter. Perfekt på flera sätt.

 

Bacon- och chiliröra (2 pers.)

 

Du behöver:

2 paket bacon

2 paket (4 dl) naturell cream fraiche

1 paket (2 dl) cream fraice Chili- och paprika

Valfri mängd pasta

 

Klipp eller skär baconet i mindre bitar. Stek det sedan i en stekpanna. När du har fått den så knaprig som du vill ha den, häller du ner det i en kastrull. Tillsätt all cream fraiche och blanda. Låt sedan koka upp. Servera med pasta.

 

 

Vi testade ju som sagt en ny maträtt hemma hos mamma och pappa idag. Det blev nämligen Västerbottenslax med kräftor. Ett recept som pappa hade hittat på Alltommat. Jag var ganska skeptisk till det när jag först såg receptet, men jag är inte rädd för att prova nya saker.

 

 

Det var väldigt lätt att göra, men tyvärr blev inte laxen helt klar när vi åt den, trots att vi hade inne fisken i ugnen i 15 minuter, precis som det stod i receptet. Eller rättare sagt, receptet sa att de skulle vara i ugnen i 12-15 minuter, så jag förstår inte riktigt varför de inte blev klara. Bortsett från detta blev det väldigt gott. Jag kände tyvärr inte så mycket smak, för jag har gått och blivit så pass förkyld att jag nästan inte känner någon smak längre. Väldigt trist! I receptet står det att man ska ha löjrom att garnera med, men det hade gått lika bra med vanlig stenbitsrom. Kände inte mycket smak på löjromen, och dessutom var den onödigt dyr.

 

 

Ser ganska oaptitligt ut, men det var faktiskt gott. Det är lättfil, rivet äpple, socker och lite kanet. Mums! I glaset är det färskpressad apelsinjuice. Det tar en liten stund att pressa apelsinerna, men det är det värt. På tal om det så måste jag köpa mer apelsiner.

Hur ofta är det man står och lagar köttfärssås den här tiden på dygnet? ^^